緑蔭


道明寺羹

錦玉に道明寺と大納言小豆を二つぶ。
見た目の涼やかさと美味しさと
どちらもお楽しみいただけます。
錦玉、かつて私は苦手でした。
あんこを楽しめる菓子の方が好み
でしたが、そんな私が満足できる
寒天の菓子ができました。
ぜひ、召し上がってみてください。
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京都で和菓子を作っています。
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