よもぎ



摘みたてのきれいなよもぎをたくさん送って
もらいました。
店で作っているよもぎの菓子は犬などが
来ない、きれいな蓬を田舎で摘んでいました。
「良いものがなくなって困っている」そんな話を
菓子教室でしたところ、救世主が。
ご家族で蓬摘みに行ってくださったとのこと。
ありがとうございます。
こうやって、良い材料がいただけるのはありがたく、
出来た菓子で喜んでいただけるのは
何より嬉しいことです。
一からいろいろ作るのは大変なこともありますが
「美味しい」を励みに、
自然の材料を大切に、それを生かした
菓子作りをしていきたいと思います。
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