葛ぶどう



葛の中に大粒のピオーネをひとつ。
葛の優しい色は巨峰を使っています。
ブドウらしい色を出す為には、皮の濃いものが
向いています。
濃い目の葡萄を選んでもこのとおり。
葡萄ジュースで色付けすると綺麗な濃い色に
なりますが、今回は自然の美味しさを
お楽しみいただきましょう。
葡萄をたっぷり使った贅沢な菓子です。
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京都で和菓子を作っています。
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