わらび餅



昔ながらの美味しいわらび餅ができました。
わらび、葛、蓮根、と和菓子の材料の中でも
貴重であり、またもちもちとした独特の
食感をお好きな方も多いのではないでしょうか。
この三種を使った菓子を同時に提供することは
あまりないのですが、9月いっぱい作る予定です。
どうぞ、食べ比べてみてください。

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京都で和菓子を作っています。
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