葛焼


くず焼

夏も本番を迎える頃、葛焼が恋しくなります。
色もつけず、餡も入れず、葛本来の味をお楽しみ
いただけます。
この葛焼、焼きたての熱々がおいしいんです。
「あつ、あつ」と言いながら、手で持ってぱくり。
外の焼き目のついた部分と中の葛がとろりとした
ところ。
「あー。夏だなぁ」と思う菓子の一つです。
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