平野神社たより


3月29日

3日前はまだつぼみだったのに、咲きました!
咲きだすとあっという間に満開になるのでしょうね。
しばらく楽しみたいですね。
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よもぎ羊羮



お待たせいたしました。
毎年、この時期に作っております「よもぎ羊羹」
色・香・姿良しの春のおすすめです。

利休忌に



利休忌に菓子茶事を致しました。
色々な菓子を召し上がって頂きましたが、
やはり3月28日の菓子といえば
「菜の花」でしょうか。

平野神社たより


3月26日

桜の開花状況を見てきました。
これはアーモンドの花です。
桃桜は咲いていましたが、平野神社の象徴
魁桜はまだでした。
明日は咲くかな?

うぐいす餅



今年はまだ鶯の鳴き声をきいていません。
「うぐいす餅」はうぐいす粉(青大豆粉)を使うのが
特徴です。
天然のものですので、光が当たると色が褪せて
しまい、せっかくの鶯色が白っぽくなってしまいます。
粉を保存される時はお気をつけください。

花便り



今、花といえば桜のことを連想します。
桜づくしの可愛らしい干菓子ができました。
柔らかくて、美味しい干菓子ばかりの詰合せです。



お花でおもてなし。
どうぞごゆっくり。

干菓子 菱餅


すり琥珀製

ひな祭り茶会でお楽しみいただきました。
三色の菱餅です。

和菓子教室 花もち



道明寺を使った春らしい菓子です。
桜の塩漬けを使いました。
和菓子教室で、大人気の和菓子です。

和菓子教室 ホワイトデー



ホワイトデーにとのご希望で、ピンクと白の
可愛らしい琥珀製の干菓子ができました。
お楽しみいただけたでしょうか。
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さくらの京菓子

Author:さくらの京菓子
京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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