カロリー控え目和菓子


豆乳抹茶

カロリーを気にされる方に。
砂糖の代わりにカロリーゼロの砂糖を
使用しています。
ババロアのような食感の菓子ができました。
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華々しく



シュウメイギク、こんな花束にして
もらえたら嬉しいだろうなぁと思います。

栗坊主





栗あんたっぷりの羊羹掛けした
生菓子です。
お抹茶や渋いお茶とどうぞ。
もちろん紅茶にも。

焼栗 和菓子教室



蒸し栗を熱いうちにスプーンでくり抜いて、
裏ごしして、形を整えて・・・
と一人で作るのはちょっと大変かも知れません。
この時期、和菓子教室では栗の菓子を作ります。
皆で作ると、栗の話題もたくさん出てきて、楽しい
ひとときになります。

すだちスカッシュ



「おばあちゃんの畑で採れた」と新鮮な
すだちをいただきました。
香りが良くて、リフレッシュに最高です。
ありがとうございます。

きんとん作り 和菓子教室



華やかなきんとん作り、してみませんか?
「そぼろ状にしたあんを貼り付けるだけかと
思っていたけど、意外と難しい」
そう言われることが多いです。

秋の干菓子



右 こはく  菊
左 落雁  栗

栗は三兄弟。よく見て頂くと、色の違いが
分かりますでしょうか。
それぞれ味も食感も異なります。
どうぞおためしを。

月羹



あっさりとした羊羹にぽっかり浮かんだ
お月さま。
和歌山産の山栗を丁寧に裏ごしした
栗きんとんをお月さまに見立てました。

観月



こはくでお月見をいたしましょう。
くちなしのまばゆい黄色が楽しい菓子です。

ぶどう大福





しっかりとした大福生地の中には、
白あんで包んだ瑞々しいピオーネが
ひとつぶ。
おやつにどうぞ。

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さくらの京菓子

Author:さくらの京菓子
京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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