平野の夜桜


3月28日

平野神社は夜桜がおすすめ。と新聞に載っていたので
検証に。
朝のあたたかな光の中で見る桜も、
このような景色もどちらも素敵です。
まだ、咲いていない桜の方が多いので、出店は
早仕舞いしているところも。
宴会している人たちは寒そうでした。
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さくら上用


上用饅頭 中 こしあん

淡い薄桃色に染めた上用に桜の
焼印をひとつ。
お家でもお花見を。

和菓子教室 黄身しぐれ



菜の花をイメージした黄身しぐれ。
中は抹茶餡。色も香りも綺麗に
仕上がりました。
優しい口どけです。

ぼた餅



つぶあんたっぷりの牡丹餅で一息
いれませんか?
季節を楽しみましょう。

淡雪


軽羹

ここのところの寒さは驚くばかりです。
「雪が降りそう」ということで、雪のイメージの
生菓子です。
丹波のつくね芋を使った、名の通り軽いお菓子です。
あたたかいお茶と召し上がれ。

こぼれ梅


羊羹製

こぼれ梅。羊羹から梅がこぼれています。
梅の部分は白味噌風味。
ほんのりとした香りもお楽しみくださいませ。

この花


煉切

「木の花」と書いて、この花と読みます。
文字通り、木に咲く花のことですが
梅の別名でもあります。
紅白の染め分けにしました。
華やかな様をお楽しみください。

椿いろいろ


煉切

同じ木になる椿でも、色とりどりに
咲くものもあります。
そんな様を表しました。
和菓子で遊んでみませんか。

西王母


羽二重製 

桃の節供に召し上がっていただきたい菓子の
ひとつです。
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京都で和菓子を作っています。
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