大島きんとん



大島とは黒糖のことをさします。
黒糖きんとんです。
夏もそろそろ終わりに近づくと、餡ものが
恋しくなりませんか?
ほんのりとした黒糖の香りもお楽しみくださいませ。
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夕顔



煉切 中 こしあん

こどもの頃、田舎でもった法事の菓子箱を
開けるのが楽しみでした。
中には大きな煉切がたくさん入っていたから。
そんなことを思いながら食べました。

流星





羊羹製 白小豆入

友人から星の版木が届きました。
この版画に合う菓子をと思い、
夜空の流れ星をイメージ致しました。


収穫



我が家でできた葡萄です。
結構甘いのですが、なんでできた時から干しブドウ
みたいなのでしょう。。

左大文字



送り火が終わった後の左大文字です。
文字の部分が黒くなっているのかと思っていましたが、
いつもと変わらぬ様子でした。

干菓子詰合


夏の干菓子

青楓や水で涼しさを表現しつつ、
瓢を六つ入れ「無病(六瓢)息災」も
取り入れた欲張りな干菓子詰合です。

一服



「暑いのによく頑張った」と自分をほめては
休憩。
「あんまり頑張り過ぎたら体調壊すし」と
思って早目の休憩。
・・・たまには、いいですよね。

干菓子 塩味


押物 千鳥

岩塩を使用しました。熱中症対策に
いかがでしょう。

おはぎ三種



左よりご紹介致します。

きなこ    餡入り
とろろ昆布 餡入り
こしあん  

自分の食べたいおはぎを作りました。

送り火



こちらはランプシェードです。
五山が一度に楽しめます。
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京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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