夜桜


羊羹製

夜桜を見て創菓致しました。
桜は酒粕を用いています。桜を見ながら
ほろ酔い気分をどうぞ。
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さくらの桜情報




平野神社の枝垂桜

3月30日 朝の様子です。
ほぼ満開の桜、まだ蕾の桜。いろいろです。
しばらく楽しめそうです。

平野の桜


平野神社 3月29日 昼


平野の桜 中 しろあん

雨の日曜日でしたが、平野神社では宴会中の方達も。
桜ツアーでしょうか?何台かバスも見かけました。

菓子の方も、さくら・さくらです。
本日の菓子はこなし製。
五感で春をお楽しみください。

魁桜


平野神社の魁桜

いつの間に咲いたのでしょう!?
まだ先だと思っていたら、綺麗に咲いていました。
今は人も少なくて、ゆっくり楽しめるチャンスです。

和菓子教室 松露



出来立ての松露。 紅白に仕上げました。
右が紅・左が白です。
松露は単純に見えて、色んな工程があります。
皆さん、がんばりました。
明日は筋肉痛ですね。

誕生日ケーキ



バースデーケーキを作ってもらいました。
高砂にある、じょっぴんやさん作です。
珈琲を旦那さんが焙煎されて、奥さんがケーキを作って・・・
このケーキのアイシングクッキーはお嬢さんが作られたそうです。
おまかせでお願いしました。
出来上がるまでもわくわく。見て楽しんで、ケーキカットしたら
苺が出てきて、バンザイでした。
ありがとうございました。

花の宴


干菓子詰合

今日は寒い一日となりました。
こんな寒い中、よ志おかにお越しくださったみなさま、
ありがとうございました。
この寒さが去ったらいよいよ桜となるのでしょうか。
よ志おかの干菓子も桜、わらび、水と春を楽しめる
詰合せにしております。

山茱萸



桜には早いし・・・と思いながら散歩していると
山茱萸(さんしゅゆ)が咲いていました。
華やかな黄色が印象的です。
卒業式に大活躍の花だそうです。

和菓子教室 利久饅頭



蒸したての利久饅頭。「あつい、熱い」と言いながら
頬張って食べるのが最高です。
黒糖の香りもご馳走です。

3・4月 和菓子教室・和菓子の会ご案内


和菓子体験 季節のきんとん
3月27日(金)、28日(土)、30日(月)
4月2日(木)、10日(金)、25日(土)
10:30~12:00/14:00~15:30
 参加費 2500円(税込2700円)
 4個作り (1つご試食、抹茶とともに。3個はお持帰り)

3月26日(木)13:00~15:00  お楽しみ菓子作り
 参加費 4000円(税込4320円)

3月28日(土)14:00~15:00  お楽しみ菓子の会
 参加費 3000円(税込3240円)
 お菓子とお茶でゆっくりどうぞ。

4月7日(火)~11日(土) 百碗展
 器いろいろ展示致します。

菓子のご予約、承っております。どうぞお気軽にご相談くださいませ。

お申し込み先:京の旬菓 よ志おか 075-463-4568
京都市北区平野上八丁柳町39(平野神社より徒歩3分)
 定休日:毎週水・日
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京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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