白松風

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蒸菓子 白味噌入り松風


蒸したての味噌の香りがたまりません。


出来立ても、一日おいてからもどちらも味わっていただきたい


懐かしく味わい深い松風ですニコニコ


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葛菓子

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お茶の稽古にて


6月からが葛の時期というものの、暑い日には食べたくなります。


ウスイエンドウを使い、二層に仕立てました。


このうすい、砂糖を加えなくても甘味が強いんですニコニコ


2週間だけ味わえる京都産のうすい。


作られた方に感謝です。

ちなみに菓子鉢の鯉が生き生きとしている感じが出したくて、


冷水をはりました。


葛も召し上がる直前にこうやって冷やすとおいしく召し上がれます。


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楽茶碗

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楽茶碗をいただきました。

お茶の稽古にて、初使いですニコニコ


使いやすく、お茶、お茶碗どちらもが引き立て合っているようです。


ありがとうございます。


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和菓子教室 練切

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本日の和菓子教室


季節のものを、と紫陽花、青楓、撫子、なんと鈴蘭!


和菓子教室に携わって10年ほどになりますが「鈴蘭、オンシジウム」を


作られたのは初めてでした。


かわいらしいものが出来たでしょニコニコ


もったいなくて、召し上がっていないかも・・・。


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松風

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焼菓子

白味噌の風味をお楽しみくださいニコニコ

菓子皿 馬の目


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干菓子 皐月 ③

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干菓子詰合


一寸豆 州浜製


雲    鳳瑞


青楓  琥珀製


つつじ 岩


一箱に季節を詰めて、お届けいたします。


干菓子はかたいものだと思っていらっしゃいませんか?


出来立ての干菓子は柔らかくて美味しいのですニコニコ


干菓子の詰合せを買うと美味しくないものが入っている。


こんな経験はありませんか?


よ志おか製の干菓子は大丈夫ニコニコ


私が美味しいと、自信を持っておすすめできるものだけを


お入れしておりますアップ


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みかんの花

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みーかんの花が咲いている音譜


夏蜜柑の花、芳しい香りです。


部屋に一輪置いただけで、葉からの強い香りと


花の甘い香りがしていますニコニコ



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水羊羹

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今日も日差しが眩しくて、暑いですね晴れ


今年最初の水羊羹です。


小豆の香り、味が良く分かる贅沢な一品です。


紫陽花の葉にのせてニコニコ


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干菓子 皐月 ②

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干菓子詰合


花菖蒲と青楓を表現しました。


花菖蒲、菖蒲の葉  洲浜製


青楓二種  琥珀製/鳳瑞製


五月の爽やかな風を感じていただけると嬉しいですニコニコ


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和菓子教室 蓮根菓子

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こんにちは。


いやぁ、暑いですね晴れ


こんな日は蓮根菓子。


和三盆と蓮粉だけで作り、笹の香を楽しんで召し上がれニコニコ


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