きんとん 萩の花



緑色のきんとんにけしの実を散らして
萩の花を表現しました。
萩は紅白ともに美しいですね。
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鹿の子 羊羮



白小豆羊羹に大納言の蜜漬けを
たっぷり。
鹿の背のように見えるでしょうか。

白菊



お茶会用に作りましたきんとんです。
中にはまるごと栗をごろん。

青瓢



瓢は一字だと「ひさご」とか「ふくべ」と
読みます。
無病息災にかけて六つの瓢(むびょう)を
用いて敬老の日のお祝いにするのも
素敵だと思います。

浮島



餡をたっぷり使った蒸菓子です。
外の生地には白あんと卵と少量の粉。
中はたっぷりの粒あん。
あん好きの方にはたまらない菓子だと
思います。
お好きな飲み物と一緒にどうぞ。

9月20日(水)姫路教室は浮島を作ります。

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京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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